NON GMO sertifikasyon programı, GDO'lu ürünleri çeşitli kriterler dorultusunda yüksek riskli ürünler, düşük riskli ürünler ve izlenen ürünler olarak kategorize etmiştir.
Buna göre yüksek riskli girdi ve içerik örnekleri şu şekildedir; Amino asitler, askorbik asit, aspartam, sitrik asit, mısır şurubu, etanol, tatlandırıcılar, hidrolize bitkisel protein, laktik asitler, maltodekstrinler, mikrobiyal büyüme ortamı, melas, monosodyum glutamat, sodyum askorbat, glikoz şurubundan sodyum sitrat, sakaroz, dokulu bitkisel protein , ve C vitamini, vitaminler ve diğer birçok bileşen.
Yüksek riskli mahsulün yüksek riskli girdi veya içerikle ilişkisi, mikrobiyal işlemlerle geliştirilen veya rafine edilen bileşenler gibi daha karmaşık işlemlerden geçen türevler için de geçerlidir.
Bu işlemler genellikle maya veya bakteri gibi mikroorganizmaları ve ayrıca her ikisi de girdi veya içeriği yüksek riskli hale getiren büyüme ortamında kullanılan yüksek riskli mahsulleri içerir.
Örneğin, tatlandırıcılarda ve ekstraktlarda yaygın olarak kullanılan etanol, genellikle maya bazlı fermantasyon ve saflaştırma işlemi yoluyla mısır veya şeker pancarından elde edilir.
Mısır, etanol oluşumuna katkıda bulunmak için işlenip değiştirilse de, mısır yüksek riskli mikroorganizmalar kullanılarak işlenen yüksek riskli bir mahsuldür, dolayısıyla etanol de aynı şekilde yüksek risklidir.
Girdiler ve bileşenler, iki nedenden biri veya her ikisi için de yüksek riskli olabilir.
Yüksek riskli mahsuller ve türevlerinin, tedarik zincirinin bir noktasında GD olma olasılığı yüksektir, çünkü GD mahsul çeşitliliği çok yaygın olarak yetiştirilir ve dağıtılır.
Bununla birlikte, GDO kullanmayan süreçlerden de gelebilirler ve kasıtlı olarak GDO'suz kaynaklı olabilir. Örneğin, hidrolize bitkisel protein, GD olmayan bir mısır çeşidinden türetilebilir. Ayrıca, GD olma riski yüksek olmayan üzüm çekirdeği veya pirinç gibi mahsullerden de gelebilir.
NON GMO sertifikasyon programına katılanların, GDO'lu olmayan sürümleri arayarak ve test veya beyanlar yoluyla GDO'lu olmayan durumlarını sürekli olarak doğrulayarak yüksek riskli mahsulleri, girdileri ve içerikleri tedarik ederken her zaman ekstra özen göstermeleri gerekecektir.
GDO'lar tedarik zincirinde görünebilir ve bu mahsulleri, girdileri ve bileşenleri içeren veya bunları içeren bir ürün için uygunluk yolunu belirler.
Bir ürünün GDO'suz doğrulamasına ulaşmasını sağlamanın en iyi yolu, kasıtlı olarak GDO'suz kaynak sağlamaktır. Bir girdinin veya içeriğin orijinal mahsul formundan ne kadar işlendiğine bakılmaksızın, yüksek riskli bir mahsulden elde edilen herhangi bir girdi veya içerik, kendi başına yüksek risklidir.
Örneğin, papaya suyu ve doğal papaya aroması, yüksek riskli mahsul papayadan elde edildikleri için yüksek risk taşırlar.
GMO Free ve NON GMO etiketi ve sertifikasyonu ile ilgili konularda ayrıntılı bilgi edinmek veya belgelendirme başvurusunda bulunmak için uzman ekibimize ulaşmaktan çekinmeyiniz.
