EI GMO -vitamiini ja lisäravintotodistus


Geneettisesti muunnettuja mikro-organismeja käytetään yhä enemmän vitamiinien, entsyymien, aromien ja muiden elintarvikelisäaineiden tuotannossa. Nämä tuotteet asettavat haasteita luomuprosessoreille, jotka haluavat välttää GMO-ainesosien käyttöä, ja luomusertifioijille, joiden on tulkittava epämääräisiä GMO-kieltosääntöjä kieltääkseen niiden käytön.

EI GMO -vitamiini ja lisäravintotodistus

GM-mikro-organismit korvaavat kemiallisia, synteettisiä menetelmiä vitamiinien, makujen, entsyymien ja muiden elintarvikelisäaineiden tuottamiseksi. Kannattajat sanovat, että muuntogeenisiä mikro-organismeja on helppo kasvattaa, ne eivät vaadi kovia kemikaaleja, ovat ympäristöystävällisiä ja kuluttavat vähemmän energiaa.

Elintarvikelisäaineen, kuten vitamiinin, tuottamiseksi geeniteknikot tunnistavat mikro-organismin, kuten bakteerit tai sienet, jotka voivat tuottaa lisäainetta ja muokata sitä geneettisesti. 

GM-mikro-organismi sijoitetaan sitten fermentoreihin, jotka ovat suljettuja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä, joita käytetään luomaan olosuhteet, joissa mikro-organismi voi kasvaa ja tuottaa haluttua tuotetta suuria määriä. Kun kasvu ja tuotanto ovat päättyneet, vitamiini eristetään ja puhdistetaan. Kannattajat sanovat, että lopputuotteesta ei löytynyt mikro-organismien jälkiä eikä GM-DNA:ta voitu havaita.

GM-mikro-organismeista valmistetaan B2-vitamiinia (riboflaviini), C-vitamiinia (askorbiinihappoa), ksantaania (sakeuttajaa), sitruunahappoa ja entsyymejä, joita käytetään juustoissa, leivissä ja leivonnaisissa, alkoholijuomissa ja hedelmämehuissa.

Vaikka muuntogeenisten mikro-organismien tuotannon sanotaan olevan turvallista, tässä suhteessa on tapahtunut suuri katastrofi aiemmin. Vuonna 1989 geneettisesti muokatun mikro-organismin avulla valmistettu L-tryptofaani-ravintolisä johti 37 kuolemaan ja useisiin tuhansiin vammautumiseen Yhdysvalloissa.

Onneksi kuluttajalla on nykyään vaihtoehtoja tässä suhteessa. GMO-vapaa ja GMO-vapaa merkintä- ja sertifiointiohjelmamme ansiosta kuluttajat voivat olla varmoja siitä, että heidän ostamansa tuotteet eivät ole geneettisesti muunnettuja.

Älä epäröi ottaa yhteyttä asiantuntijatiimiimme saadaksesi yksityiskohtaista tietoa GMO -vapaa- ja ei -GMO -merkinnöistä ja -sertifikaateista tai hakea sertifiointia.