EI GMO

GMO -tiede


GMO tarkoittaa "geneettisesti muunnettua organismia". Mutta se olisi tarkempi määritelmä, jos se olisi geneettisesti muunnettu. Sekä evoluutio että historialliset viljelykäytännöt, kuten valikoiva jalostus ja risteytys, ovat muuttaneet ruokaa geneettisesti tuhansien vuosien ajan.

GMO -tiede

Mitä me yleisesti kutsumme "GMO: ksi", ovat kasvit (tai harvemmin eläimet), joita on muunnettu molekyylisesti biotekniikan avulla.

Geenitekniikka eroaa menetelmistä ja mahdollisesti perinteisestä kasvinjalostuksesta, mutta yleinen ajatus on suunnilleen sama. Koska proteiinit hallitsevat elävien organismien ominaisuuksia, kaikki kasvinjalostus yrittää korvata kasvin tuottamat proteiinit.

Kasvit koostuvat soluista. Kromosomeja löytyy jokaisen solun ytimestä. Geeni on pala kromosomia, joka koostuu DNA: sta. DNA luo niin kutsutun RNA: n, joka on osa geeniä, joka sisältää "reseptin" siitä, miten tietty proteiini rakennetaan solun ulkopuolelle muulle kasville.

Perinteisessä kasvinjalostuksessa suuria määriä DNA: ta siirretään hyvin samankaltaiselle kasville siinä toivossa, että haluttu ominaisuus siirretään. Ominaisuudet, kuten kuivuuden sietokyky, tuholaisten vastustuskyky tai parempi maku, voivat olla toivottavia.

Perinteisellä jalostuksella kestää yleensä useita kasvisukupolvia voiton saamiseksi vanhanaikaisista kokeista ja erehdyksistä. Koska lähde- ja kohdekasvien on oltava läheisesti yhteydessä tähän DNA: n siirtoon, käytettävissä on erittäin rajallinen määrä ominaisuuksia.

Geenitekniikka on paljon ennakoitavampaa. Tutkijat eristävät tietyn osan tietystä DNA -sekvenssistä, jonka on määrä sisältää haluttu ominaisuus. Koska DNA on universaali, tutkijat voivat eristää ominaisuuden käyttämällä täysin toisistaan ​​riippumattomien kasvien tai jopa eläinten DNA: ta.

Tämän mahdollistamiseksi tutkijat käyttävät geneettistä materiaalia, joka tunnetaan nimellä "Plant Expression Cassette" - siinä on promoottori (joka käynnistää prosessin), geeni (joka sisältää ohjeet kohdeproteiinin valmistamiseksi) ja terminaattori (joka pysäyttää prosessin.) Se on geneettisen materiaalin paketti, jossa on virtakytkin.

Monet GMO -tutkimukset tehdään Aggrobateriumilla, kasvisairaudella, joka lisääntyy helposti. Vaikka ajatus kasvien tarkoituksellisesta tartuttamisesta saattaa kuulostaa epäintuitiiviselta, geneetikot poistavat taudin kokonaan ja korvaavat sen halutulla geneettisellä kuormituksella, mikä tekee bakteereista vankan jakelujärjestelmän.

Tai tutkijat voisivat käyttää "geenipistoolia", joka ampuu geneettisellä materiaalilla päällystetyt kultahiukkaset suoraan kasvisoluihin heliumpuhalluksella. On muitakin tekniikoita, mutta tulos on sama: tutkijat voivat tehdä paljon enemmän geenitekniikalla.

Älä epäröi ottaa yhteyttä asiantuntijatiimiimme saadaksesi yksityiskohtaista tietoa GMO -vapaa- ja ei -GMO -merkinnöistä ja -sertifikaateista tai hakea sertifiointia.