Ruokajärjestelyt ovat paljon monimutkaisempia ja monimutkaisempia kuin useimmat ihmiset kuvittelevat. Se on koko valvontaprosessi ateriasi alusta siihen aikaan, kun se saavuttaa suusi. 

Tämä sisältää valmistusprosessin (miten se on kasvatettu tai valmistettu), kaupankäynnin (miten ruoka tulee ja minne se menee), laadun (varmistetaan, että elintarvikkeesi on lisäaineettomia), merkinnät ja paljon muuta. 

Elintarvikeasetus on olemassa sen varmistamiseksi, että syömämme ruoka on turvallista ja riittävän laadukasta. Vaikka jokaisen maan säännöt eivät ole tasavertaisia ​​muiden kanssa, jokaisessa maailman maassa on joukko ruoka -asetuksia.

Merkinnät ovat vain pieni osa elintarvikkeiden sääntelyä, mutta niihin kiinnitetään paljon huomiota, koska ihmiset voivat arvioida, mitä heidän ruoassaan on, ja päättää, mitä he haluavat syödä. Laki edellyttää etikettiä kaikille elintarvikkeille, joita myydään valtion rajojen ulkopuolella (jotta paikallisen viljelijän markkinoilla oleva ruoka ei tarvitse etikettiä, ellei valtio sitä vaadi, kunhan ruoka on kasvatettu osavaltiossa). 

Tarrojen on oltava totuudenmukaisia ​​eivätkä harhaanjohtavia, ja kansainvälisen akkreditoinnin saaneiden valtuutettujen laitosten on dokumentoitava tämä syy. Ruoka, joka ei täytä vaadittuja standardeja, on merkitty väärin ja se voidaan palauttaa.

Etiketit antavat ruoan tunnistetiedot, pakkauksessa olevan määrän, ruoanlaitto -ohjeet, annoskoon, turvallisuusnäkökohdat (kuten allergeenit) ja ravitsemustiedot. Ravitsemustietojen tarkoituksena on auttaa meitä tekemään tietoisia päätöksiä terveydestä ja sairauksista. 

Muuntogeenisiä organismeja koskevat määräykset ja määräykset voivat olla monimutkaisempia, koska niiden rakenne eroaa yleisistä elintarviketurvallisuuskriteereistä, ja lisäksi jokaisella organisaatiolla voi olla omat merkintäkriteerit. 

Pakollinen merkintä on enemmän kuin sanojen kiinnittäminen pakkaukseen. Sen takana on täysi sääntelyprosessi (kaikki ihmiset ja laitokset, jotka tarkistavat jokaisen tuotteen varmistaakseen, että se on oikea). Prosessin monimutkaisuuden vuoksi merkinnät voivat olla erittäin kalliita, ja siksi ne rajoittuvat usein vain tärkeimpiin tietoihin, joita tarvitaan tietoon liittyvien terveyspäätösten tekemiseen.

Esimerkiksi Yhdysvalloissa muuntogeenisten kasvien, nimittäin muuntogeenisten kasvien, sääntely on jaettu kolmen sääntelyviraston kesken: Yhdysvaltojen maatalousministeriön eläinten ja kasvien terveystarkastus (USDA-APHIS), Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto (EPA) ja terveys- ja terveysministeriö. Food and Drug Administration (FDA) Human Services (vain siirtogeeniset elintarvikkeet on säänneltävä kaikkien kolmen liittovaltion viraston toimesta). Elintarviketuotteen luonteesta riippuen tietty virasto johtaa.

USDA-APHIS suojaa eläinviljelyä tuholaisilta ja sairauksilta. Ne säätelevät kaikkia bioteknisiä tuotteita, jotka voivat aiheuttaa riskin, sekä kaikkia organismeja tai tuotteita, joiden tiedetään tai epäillään aiheuttavan riskin. 

Se säätelee kaikkia näkökohtia, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, tuonti, käsittely, siirtäminen, sulkeminen ja hävittäminen. EPA säätelee kaikkien torjunta -aineiden myyntiä, jakelua ja käyttöä. EPA asettaa myös toleranssirajat elintarvikkeissa ja eläinten rehuissa oleville torjunta -ainejäämille tai vapauttaa ne liittovaltion elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkalain mukaisesta toleranssivaatimuksesta. 

FDA valvoo kaikkien kasviperäisten elintarvikkeiden ja rehujen, myös muuntogeenisten tuotteiden, turvallisuutta ja asianmukaista merkitsemistä. Kaikkien elintarvikkeiden tai rehujen, myös maahan tuotujen, on täytettävä samat standardit.

Organisaatiomme kehittämä GMO-vapaa ja ei-GMO-sertifiointiohjelma helpottaa kuluttajien pääsyä muihin kuin GMO-tuotteisiin ja varmistaa myös, että kaikki nämä lakisääteiset kriteerit täyttyvät.

Älä epäröi ottaa yhteyttä asiantuntijatiimiimme saadaksesi yksityiskohtaista tietoa GMO -vapaa- ja ei -GMO -merkinnöistä ja -sertifikaateista tai hakea sertifiointia.