Olut, viini ja viinatuotteet hyväksytään EI GMO-sertifiointiohjelmaan. Näiden tuotteiden tarkistaminen ei ole monimutkaisempaa kuin muiden luokkien tuotteiden tarkistaminen.
GMO-riski on merkittävä ja kasvava monissa alkoholituotteiden toimitusketjuissa, erityisesti viskissä, vodkassa ja muissa yleisesti maissista valmistetuissa juomissa.
Koska noin 90 prosenttia viljellystä maissista on geneettisesti muunneltua, viskin tislaamiseen käytetty maissi tulee yhä enemmän GMO-lähteistä.
Muuntogeenisiä perunoita on myös tullut laajalti kaupallisesti saataville muutaman viime vuoden aikana, mikä saattaa tulevaisuudessa vaikuttaa tiettyihin alkoholin toimitusketjuihin.
Monet johtavat juomayhtiöt ovat vastanneet tähän kasvavaan uhkaan esittämällä ei-GMO-väittämiä. Mutta silti monet niistä eivät ole sertifikaatilla tuettuja vaatimuksia. Siksi niitä ei voida pitää ei-GMO:eina.
EI GMO:ien sertifiointiohjelmassa oleviin korkean riskin luetteloon oleviin merkintöihin sovelletaan lisävaatimuksia arvioinnin aikana.
Alkoholituotteiden korkean riskin merkinnät jaetaan yleensä kolmeen luokkaan:
Fermentointiväliaine: Alkoholin tuottamiseksi fermentoiduissa tuotteissa voi olla GMO-riskejä. Maissista, perunoista, hunajasta ja sokerijuurikkaasta peräisin olevalla sokerilla on suuri riski geneettiseen muuntamiseen.
Lisätyt ainesosat: Käymisen jälkeen lisätyt syöttöaineet, kuten aromit ja väriaineet, tarkastellaan myös arviointiprosessin aikana. Lisäaineet, kuten maito, hunaja ja papaija, ovat myös jonkin verran yleisiä GMO-riskejä alkoholituotteissa.
Mikro-organismit ja entsyymit: Hiiva on mikro-organismi ja siksi suuren riskin syöte.
Kaikkien mikro-organismien, mukaan lukien käymismikrobit, on oltava ei-GMO:ita, ja niiden mukana on oltava lausunto, joka vahvistaa niiden ei-GMO-aseman. Mikro-organismit eivät ole oikeutettuja mikropoikkeukseen; niiden pitäisi aina olla ei-GMO.
Älä epäröi ottaa yhteyttä asiantuntijatiimiimme saadaksesi yksityiskohtaista tietoa GMO -vapaa- ja ei -GMO -merkinnöistä ja -sertifikaateista tai hakea sertifiointia.
