Maanviljelijät ovat muuttaneet kasvien rakennetta hybridisaatiolla ja valikoivalla viljelyllä satojen vuosien ajan, kun taas tiedemiehet ovat hiljaa kehittäneet ihmisravintoa 1940-luvun alusta lähtien ja ovat käyttäneet aktiivisesti ja avoimesti muuntogeenisiä kasveja 1990-luvun puolivälistä lähtien.

Kromosomit, geenit ja DNA ovat geenitekniikan ja biotekniikan perusta. Ihmisen solun geenit sisältävät suunnitelman ihmisen piirteistä, kuten silmien väristä ja pituudesta. Kuten ihmiset, kasvit ja muut organismit sisältävät myös DNA:ta, joka erottaa tietyt ominaisuudet. 

Ottamalla DNA:ta yhdestä organismista ja siirtämällä sen toiseen, tiedemiehet voivat itse asiassa säilyttää molempien organismien parhaat ominaisuudet. Kiista piilee siinä, että eri organismien DNA:ta siirretään vapaasti ilman tietoa pitkän aikavälin seurauksista.

Bioteknologian käyttö hedelmien ja vihannesten kasvussa ja tuotannossa on auttanut tutkijoita muuttamaan niiden kypsymistapaa. Normaalisti hedelmät ja vihannekset jatkavat kypsymistä sadonkorjuun jälkeen; tulee saattaa markkinoille ja myydä nopeasti tuoreena. Geneettisesti muunnetut viljelykasvit voidaan korjata kypsinä ja kypsymisprosessi pysähtyy, mikä pidentää niiden säilyvyyttä. 

Nämä geneettiset muunnokset lisäävät myös kasvin vastustuskykyä sairauksia, tuholaisia, hyönteismyrkkyjä, rikkakasvien torjunta-aineita ja jopa äärimmäisiä sääolosuhteita vastaan. Geenitekniikka on myös muuttanut kasvin ravitsemusrakennetta ja tehnyt siitä rikkaamman tiettyjen vitamiinien tai kivennäisaineiden suhteen.

Vaikka geneettisesti muunnettuja kasveja on korjattu tuhansia, tiedemiehillä ei vieläkään ole selkeää käsitystä siitä, kuinka nämä geneettiset muutokset vaikuttavat ihmiskehoon pitkällä aikavälillä, koska näitä ravintokasveja on ollut saatavilla vasta 1990-luvun alusta lähtien. Maailman suurin geneettisesti muunnettujen siementen kehittäjä ja organisaatio, joka toimittaa suurimman osan tutkimustuloksistaan ​​FDA:lle, sanoo, että sen GM-siemenet ovat vaarattomia ihmisille. 

Jotkut tutkijat ovat kuitenkin havainneet, että heidän GM-satonsa todella muuttavat näillä kasveilla ruokkivien hyönteisten elinikää, sairausprosessia ja kognitiivisia kykyjä. Nämä tutkimukset kuitenkin jatkuvat.

Älä epäröi ottaa yhteyttä asiantuntijatiimiimme saadaksesi yksityiskohtaista tietoa GMO -vapaa- ja ei -GMO -merkinnöistä ja -sertifikaateista tai hakea sertifiointia.