Perunoilla on geeni, joka saa ne mädäntymään vaurioituneena. Näissä uusissa GMO -perunoissa tämä geeni on vaiennettu ja siksi sitä ei voida havaita. 

Peruna mädäntyy edelleen, mutta vaurioita ei näy eikä kuluttaja huomaa. Tämä ei ole ainoa muutos näihin perunoihin; niitä muutetaan myös tuottamaan alhaisempia akryyliamidipitoisuuksia kypsennettäessä.

GM -peruna suunniteltiin geeninvaimennusmenetelmällä, jota kutsutaan RNA -häiriöksi (RNAi). Tämä geenitekniikka johtaa perunaan, joka piilottaa oireensa sen sijaan, että estäisi mustapäiden mustelmia. 

RNA -vuorovaikutuksen ymmärtämiseksi on tärkeää tietää, että lähetti -RNA (mRNA) kuljettaa geneettisiä ohjeita solun ytimestä muihin solun osiin. RNAi alkaa, kun erityyppinen RNA (dsRNA) viedään soluun. dsRNA hajotetaan entsyymien avulla, parit proteiinien kanssa ja sitoutuu sitten tiettyyn kohdepaikkaan, jossa se sopii mRNA: han. Tämä voi estää mRNA: ta lähettämästä kaikkia ohjeitaan "vaimentamalla" tehokkaasti halutun geenin. Perunoiden tapauksessa vaimennettu geeni on ruskistumista aiheuttava geeni.

Älä epäröi ottaa yhteyttä asiantuntijatiimiimme saadaksesi yksityiskohtaista tietoa GMO -vapaa- ja ei -GMO -merkinnöistä ja -sertifikaateista tai hakea sertifiointia.