"GMO" tarkoittaa "geneettisesti muunnettua organismia". Tekniikkaa, jota käytetään organismin geneettiseen muuntamiseen, kutsutaan geenitekniikaksi, ja tällä tavalla muunnettua organismia kutsutaan geneettisesti muunnetuksi (GE).

Geenitekniikkaprosessi sisältää tyypillisesti DNA: n (geneettisen materiaalin) eristämisen yhdestä organismista (eläin, kasvi, virus tai bakteeri), sen lisäämisen toisen organismin DNA: han ja siirrettyihin geeneihin liittyvien piirteiden siirtämisen modifioituun organismiin.

Tuotteita, joita on muokattu ilmaisemaan uusia piirteitä geenitekniikan avulla, kutsutaan myös "siirtogeenisiksi". Tähän asti GE -viljelykasvit ovat olleet lähes kaikkien päivittäistavarakaupoissa elintarvikkeina tai elintarvikkeiden ainesosina myytävien muuntogeenisten organismien lähde. 

Kuitenkin Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) hyväksyi äskettäin AquaAdvantage -lohen, GE -eläimen. Sitä ei tällä hetkellä ole markkinoilla, mutta tällaisia ​​tuotteita nähdään usein lähitulevaisuudessa.

Tärkeät erot erottavat geenitekniikan perinteisestä jalostuksesta. Perinteisessä viljelyhybridisaatiossa, jota kutsutaan myös hybridisaatioksi, saman tai läheisesti sukua olevien kasvilajien kaksi eri kantaa ristipölyttävät ja jakavat siten DNA: nsa ja tämä tuottaa jälkeläisiä, jotka sisältävät geenejä kustakin vanhemmasta.

Ristikasvien kypsät siemenet istutetaan ja kasvatetaan peräkkäin. Kasvien kasvattajat valitsevat sitten jälkeläisiä, joilla on halutuin piirteiden yhdistelmä. Muiden organismien geenit, jotka eivät ole seksuaalisesti yhteensopivia tuotteen kanssa, kuten eläimet tai bakteerit, eivät sisälly tähän.

Älä epäröi ottaa yhteyttä asiantuntijatiimiimme saadaksesi yksityiskohtaista tietoa GMO -vapaa- ja ei -GMO -merkinnöistä ja -sertifikaateista tai hakea sertifiointia.