GVO-Lebensmittel, kurz gesagt, sind Lebensmittel, die aus Samen und Pflanzen gewonnen werden, deren genetischer Code in irgendeiner Weise verändert wurde. Während bei der traditionellen Züchtung, die seit Jahrhunderten betrieben wird, ganze Gene aus zwei verschiedenen Quellen vermischt werden, ist die Herstellung von GVO viel gezielter.
Statt zwei Pflanzen im Freiland zu kreuzen, fügen sie im Labor ein oder zwei Gene in einzelne Zellen ein. Wie bereits erwähnt, kann die GV-Technologie jedoch auch auf Mikroorganismen angewendet werden.
Die meisten Lebensmittel, zu denen wir heute Zugang haben, sind Produkte aus GVO-Saatgut. Keines davon sind jedoch GVO-Produkte usw. keine Aussage ist sichtbar. Verbraucher haben das Recht zu wissen, welche Art von Produkt sie konsumieren.
Als in den 90er Jahren GVO eingeführt wurden, brauchte ein Lebensmittelprodukt kein Etikett, wenn es eine genetisch veränderte Zutat enthielt. Die Aufsichtsbehörden einiger Regierungen haben festgestellt, dass es keinen nennenswerten Unterschied in Bezug auf Ernährung und Lebensmittelsicherheit zu anderen Lebensmitteln gibt, die eine besondere Kennzeichnung erfordern würden.
In den folgenden Jahren plädierten immer bewusstere Verbrauchermassen dafür, mehr über die Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel zu wissen. Im Gegensatz dazu hat sich seine Priorität seit 2016 allmählich ausgeweitet, wobei ein von Präsident Obama unterzeichnetes Gesetz die Führung übernahm. Dieses Gesetz legt einen Standard für die Kennzeichnung von Lebensmitteln fest, die mit gentechnisch veränderten Organismen hergestellt wurden.
Der Gesetzentwurf verlangt von Lebensmittelherstellern, eine von drei Arten von Etiketten zu verwenden, um Verbraucher zu benachrichtigen, wenn ihre Produkte GVO-Zutaten enthalten: eine Beschreibung auf der Verpackung, eine Weiterleitung zu einer Website oder Telefonnummer oder einen QR-Code.
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