GVO sind relativ neu und wie bei allem Neuen gibt es zu vielen Fragen im Zusammenhang mit der Verwendung dieser Pflanzen widersprüchliche Ansichten. Ein Bereich, der viel Aufmerksamkeit erregt hat, ist die Frage, ob diese GVO-Pflanzen und Lebensmittel, die sie enthalten, sicher sind.
Derzeit liegen keine Daten zur Schädlichkeit des GVO-Konsums für die menschliche Gesundheit vor. Darüber hinaus sind die Probleme, die in den kommenden Jahren auftreten könnten, die größte Sorge. Wie können wir sie also kennen?
GVO wurden einer detaillierteren Bewertung unterzogen als jede andere Pflanzengruppe, die wir konsumieren. In fast allen Fällen unterscheiden sich GVO von einer herkömmlichen Pflanze dadurch, dass sie nur ein oder zwei Gene hinzufügen, die ein oder zwei neue Proteine produzieren. Der Ursprung und die Funktion dieser Proteine sind gut verstanden.
Beispielsweise werden Proteine daraufhin untersucht, ob sie keine Eigenschaften haben, die allergische Reaktionen hervorrufen könnten. Die National Academy of Sciences, die wichtigste Quelle für unabhängige, objektive Beratung des Landes in Wissenschafts- und Technologiefragen, ist zu dem Schluss gekommen, dass GVO für die menschliche Gesundheit unbedenklich sind. Zu dem gleichen Schluss sind viele renommierte Gesundheits- und Wissenschaftsorganisationen auf der ganzen Welt gekommen.
Darüber hinaus wird in der wissenschaftlichen Gemeinschaft noch immer darüber debattiert, ob der Verzehr von gentechnisch veränderten Lebensmitteln anstelle von nicht gentechnisch veränderten Lebensmitteln gesundheitsschädlich ist. Man geht jedoch davon aus, dass sich diese Situation im Zuge der künftigen Weiterentwicklung und Weiterentwicklung der Technologie sowohl positiv als auch negativ ändern kann.
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