Bier-, Wein- und Spirituosenprodukte werden in das NON GMO-Zertifizierungsprogramm aufgenommen. Die Überprüfung dieser Produkte ist nicht komplizierter als die Überprüfung von Produkten in anderen Kategorien.

In vielen Lieferketten von Alkoholprodukten, insbesondere Whisky, Wodka und anderen Getränken, die üblicherweise mit Mais hergestellt werden, besteht ein erhebliches und wachsendes Risiko von GVO.

Da rund 90 Prozent des angebauten Mais gentechnisch verändert ist, stammt der Mais, der zur Destillation von Whisky verwendet wird, zunehmend aus GVO-Quellen.

In den letzten Jahren sind auch gentechnisch veränderte Kartoffeln in großem Umfang kommerziell verfügbar geworden, was das Potenzial haben könnte, in Zukunft bestimmte Lieferketten für Spirituosen zu beeinträchtigen.

Viele führende Getränkehersteller haben auf diese wachsende Bedrohung reagiert, indem sie Nicht-GVO-Ansprüche aufstellen. Trotzdem sind viele von ihnen keine zertifikatsgestützten Ansprüche. Daher können sie nicht als GVO-frei angesehen werden.

Einträge auf der Hochrisikoliste des NON GMO Zertifizierungsprogramms unterliegen zum Zeitpunkt der Bewertung zusätzlichen Anforderungen.

Einträge mit hohem Risiko bei Alkoholprodukten treten in der Regel in drei Kategorien auf:

Gärmedium: Produkte, die zur Herstellung von Alkohol fermentiert werden, können GVO-Risiken aufweisen. Zucker aus Mais, Kartoffeln, Honig und Zuckerrüben hat ein hohes Risiko für genetische Veränderungen.

Hinzugefügte Zutaten: Inputstoffe wie Aromen und Farbstoffe, die nach der Fermentation hinzugefügt werden, werden während des Bewertungsprozesses ebenfalls überprüft. Zusatzstoffe wie Milch, Honig und Papaya sind ebenfalls ein recht häufiges GVO-Risiko in Alkoholprodukten.

Mikroorganismen und Enzyme: Hefe ist ein Mikroorganismus und daher ein risikoreicher Input.

Alle Mikroorganismen, einschließlich Fermentationsmikroben, müssen GVO-frei sein und müssen von einer Erklärung begleitet werden, die ihren Nicht-GVO-Status bestätigt. Mikroorganismen kommen nicht unter die Mikrobefreiung; sie sollten immer gentechnikfrei sein.

Zögern Sie nicht, unser Expertenteam zu kontaktieren, um detaillierte Informationen über das GMO Free und NON GMO Label und die Zertifizierung zu erhalten oder eine Zertifizierung zu beantragen.