Wenn die Leute von genetisch veränderten Organismen - GVO - sprechen, beziehen sie sich auf Pflanzen, die durch Gentechnik entwickelt wurden, was eine genauere Methode zum Züchten von Pflanzen ist. 

Gentechnik, auch Biotechnologie genannt, ermöglicht es Pflanzenzüchtern, ein gewünschtes Merkmal aus der Natur zu übernehmen und von einer Pflanze oder einem Organismus auf das zu übertragen, was sie entwickeln möchten, und gleichzeitig ein vorhandenes Merkmal in einer Pflanze zu modifizieren. 

Beispiele für einige häufig übertragene wünschenswerte Eigenschaften sind Resistenz gegenüber Insekten und Krankheiten sowie Toleranz gegenüber Herbiziden, die es Landwirten ermöglichen, Unkraut besser zu bekämpfen. 

GVO werden geschaffen, um ein gewünschtes Merkmal wie eine Schädlingsresistenz oder Toleranz gegenüber Dürrebedingungen zu erreichen. 

GVO-Pflanzen werden aus folgenden Gründen angebaut:

• Insektenresistenz: Bietet Landwirten ganzjährigen Schutz vor Schädlingen, reduziert den Bedarf an Pestizidanwendungen und senkt die Betriebskosten.
• Trockenheitstoleranz : Erhöht die Wasserspeicherung und ermöglicht es den Pflanzen, Dürrebedingungen besser standzuhalten, ohne dass zusätzliche Bewässerung erforderlich ist.
• Herbizidtoleranz: Landwirte in die Lage zu versetzen, Unkraut zu bekämpfen, indem sie gezielte Herbizide nur bei Bedarf anwenden, und schonende Bodenbearbeitungsmethoden anwenden, die den Mutterboden schonen, Erosion verhindern und den Kohlenstoffausstoß reduzieren.
• Krankheitsresistenz : Um Pflanzen zu ermöglichen, bestimmten Krankheiten wie dem Papaya-Ringspot-Virus (PRSV) zu widerstehen. Zum Beispiel ermöglichte genmanipulierte Regenbogen-Papaya (entwickelt, um PRSV zu widerstehen) hawaiianische Papaya-Bauern, sich zu erholen, als eine verheerende Krankheit ihre Industrie lahmlegte.
• Erhöhter Nährstoffgehalt: Herstellung von Lebensmitteln mit einem verbesserten Fettprofil, um Lebensmittel wie Sojabohnen länger haltbar und frei von Transfetten zu machen.
• Reduzierte Lebensmittelverschwendung: Beim Schneiden oder Verarbeiten von Produkten - zum Beispiel bei Kartoffeln - um oberflächliche Bräunung und Quetschungen zu vermeiden, um die Menge an Produkt zu reduzieren, die von Herstellern, Verarbeitern, Einzelhändlern und Verbrauchern weggeworfen wird.
• Verbesserte Produktionsprozesse: Verbesserung des Prozesses, durch den Zellulose und/oder Stärke abgebaut und in Kraftstoff umgewandelt wird, um eine effizientere Biokraftstoffproduktion, beispielsweise bei einigen Maissorten, zu ermöglichen. Dies trägt dazu bei, die Umweltbelastung zu reduzieren, indem die Menge an Wasser, Strom und Erdgas reduziert wird, die zur Herstellung von Biokraftstoffen erforderlich ist.

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