Der Anbau gentechnisch veränderter Lebensmittel ist für Landwirte einfacher und kostengünstiger, was sie für den Verbraucher günstiger macht. GVO-Techniken können auch die Nährstoffe, den Geschmack und das Aussehen von Lebensmitteln verbessern. Es gibt jedoch viele gesundheitliche Bedenken.

Eines der Hauptprobleme beim GVO-Konsum sind Allergien. Es besteht die Sorge, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel eine allergische Reaktion auslösen könnten.

Dies liegt daran, dass GVO-Lebensmittel fremde Gene enthalten. Daher befürchten manche Menschen, dass sie Gene von Lebensmitteln enthalten, die eine allergische Reaktion hervorrufen können.

Eine Studie Mitte der 1990er Jahre ergab, dass die Zugabe eines Proteins aus Paranüssen zu gentechnisch veränderten Sojabohnen bei Menschen, die empfindlich auf Paranüsse reagieren, eine allergische Reaktion auslösen kann. Nachdem Wissenschaftler es jedoch entdeckt hatten, verzichteten sie schnell auf dieses gentechnisch veränderte Lebensmittel.

Obwohl Bedenken hinsichtlich einer Allergie berechtigt sind, liegen derzeit keine Berichte über allergische Reaktionen auf gentechnisch veränderte Lebensmittel auf dem Markt vor. Nach Angaben der FDA führen Forscher, die GVO-Lebensmittel entwickeln, Tests durch, um sicherzustellen, dass Allergene nicht von einem Lebensmittel auf ein anderes übertragen werden.

Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel nicht häufiger Allergien auslösen als ihre nicht gentechnisch veränderten Gegenstücke. Wenn Sie beispielsweise allergisch gegen Soja sind, lösen sowohl gentechnisch veränderte als auch nicht gentechnisch veränderte Sojaprodukte eine allergische Reaktion aus.

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